在家里煮面条放什么作料好吃(用什么料煮面条好吃)

在家煮面条放以下作料好吃:

1、在煮面的水里加一点点醋,可以去除面条的碱味还能让面条变得更白,看起来更好吃闻起来更香;


(资料图片)

2、在煮面的水里加一点点盐,这样可以使面条不粘锅,也不容易糊烂;

3、在煮面的水里加一汤匙菜油,这样面条更加滑嫩不容易粘锅,还能有效防止面条起沫溢出锅外;

4、煮面条之“冷过河”绝技:捞起煮熟的面条的时候立即放进冷开水中浸泡过水,然后再捞入放好作料的碗中,这样煮出的面爽口滑嫩脆爽。

家常面条的做法:

1、把菠菜洗干净,掰段,沥水;

2、锅里烧水煮开到入菠菜焯水。然后凉水冲一下备用;

3、把肉洗干净切成丝,用淀粉生抽腌制一会;

4、锅里放水,水开后下面条,面条煮开后,关小火,打入一个鸡蛋;不要翻动,小火煮,等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝;

5、等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝;

6、碗里放生抽芝麻油耗油等自己喜欢的调料,把汤先冲进碗里,再放面条,青菜和肉等。

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