你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炸薯片的做法妙招姐，炸薯片的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将土豆洗净备用。

2、准备一个小碗，放孜然粉，辣椒面，盐。(也可以根据个人口味加入其他调料：比如可以直接蘸番茄酱。)

(资料图)

3、搅拌均匀。

4、把土豆去皮，切成大小一致的薄片。(记住，一定要切的均匀，煎的时候要加热均匀。)

5、把切好的土豆放在碗里，用水洗掉淀粉。

6、锅里加水加热，然后放入薯片，煮到有点透明。

7、煮好后拿出来放在盆里用冷水淋。

8、控制水分。

9、锅中倒入植物油烧至四成热，然后放入薯片，中火煎至土豆脱水变脆。时间大约十分钟。别担心炸薯片，炸的不好。

10、取出炸好的薯片控油。

11、将炸好的薯片放入锅中或大碗中，加入准备好的辣椒孜然面，摇晃，使薯片全部覆盖辣椒面，即可食用。(当然你也可以跳过这一步，直接蘸番茄酱吃。)

以上就是炸薯片的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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